食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
-
1嫩嫩的娃娃菜 -
2把外面几个帮儿弄下来，洗干净；内部的心也要彻底冲洗干净 -
3竖着连帮儿带叶切成细长条 -
4尖椒切成小丁儿 -
5海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错，可惜我没有，用海米代替也不错。 -
6皮蛋扒皮，洗干净，切成小块儿 -
7锅里放油 -
8热了之后，放入葱花和海米爆香，这样的海米格外的香 -
9放入娃娃菜翻炒 -
10放入皮蛋块儿和尖椒丁儿 -
11放入适量盐，稍微多放一些鸡精，因为我没有高汤，倒入少量的清水，炖一小会 -
12鲜美的娃娃菜即可出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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