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诗文	椰香蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 白砂糖 60克 牛奶 60克 油 40克 椰丝 100克 辅料 低粉 80克 其他 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 椰香蛋糕的做法步骤 1 准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克). 2 把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀. 3 加牛奶拌匀. 4 加油拌匀. 5 加入椰丝. 6 筛入低粉. 7 拌匀. 8 蛋白部分加少量糖打至起大泡泡. 9 分2次加入糖. 10 打至干性发泡. 11 蛋白分2次加入蛋黄糊中. 12 上下铲拌均匀. 13 倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡. 14 烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可. 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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