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- 简单 难度
椰香蛋糕的做法步骤
-
1准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克). -
2把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀. -
3加牛奶拌匀. -
4加油拌匀. -
5加入椰丝. -
6筛入低粉. -
7拌匀. -
8蛋白部分加少量糖打至起大泡泡. -
9分2次加入糖. -
10打至干性发泡. -
11蛋白分2次加入蛋黄糊中. -
12上下铲拌均匀. -
13倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡. -
14烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
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