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诗文 葱香鱿鱼圈
释义
葱香鱿鱼圈的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼圈 300g
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 姜 5g
  • 葱 20g
调料
  • 油 20g
  • 盐 3g
  • 糖 3g
  • 白酒 30g
  • 生抽 15g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

葱香鱿鱼圈的做法步骤

  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：1
    1
    先把青红椒，挖出籽。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：2
    2
    青红椒洗干净，切成小块，备用。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：3
    3
    葱洗干净，切成丁备用。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：4
    4
    姜洗干净，切成丝备用。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：5
    5
    鱿鱼圈，撕去表皮。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：6
    6
    把鱿鱼圈，放入盆中，加入白酒20克。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：7
    7
    用手，抓揉出粘液。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：8
    8
    抓揉好后，冲洗干净。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：9
    9
    把鱿鱼圈，放入碗中，加入姜2克。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：10
    10
    加入剩余白酒。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：11
    11
    加入糖。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：12
    12
    用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：13
    13
    热锅起油。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：14
    14
    放入剩余姜丝，倒入葱丁。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：15
    15
    用铲子，翻炒爆香。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：16
    16
    把鱿鱼圈，倒入锅中。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：17
    17
    把鱿鱼圈，翻炒断生。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：18
    18
    加入，青红椒块。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：19
    19
    加入盐。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：20
    20
    加入生抽。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：21
    21
    加入黑胡椒粉。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：22
    22
    再次翻炒均匀，即可关火盛出。
  • 葱香鱿鱼圈的做法步骤：23
    23
    盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/30 8:53:02