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诗文
银鳕鱼松
释义
“宝宝8个月以上的宝妈们可以尝试一下银鳕鱼松,添加辅食的绝佳选择。”
食材明细
主料
银鳕鱼
1块
辅料
姜
3片
蒜
1瓣
葱
1块
原味 口味
炒 工艺
数天 耗时
高级 难度
银鳕鱼松的做法步骤
1
银鳕鱼一定要去大型的商超去买,因为很多人不会选,去商超比较保险,一块大概200元左右。
2
蒸锅中放纯净水,放入葱姜蒜把水烧开,银鳕鱼装盘上蒸屉蒸10分钟。
3
蒸好后去鱼皮和鱼骨,一定用手去骨,这样能确保去除干净。
4
去骨的同时鱼肉尽量的碾碎,鱼皮留着可以炒菜大人吃。
5
放入不粘锅中小火翻炒,这时出油,一定用吸油纸将油吸走。
6
炒差不多干的时候用力按压出鱼油,凉凉后放进搅拌机中,点打将鱼搅打成蓉状。
7
再次放进不粘锅中小火翻炒,那个不粘锅不好用我中途换了个锅。
8
过程中还是出油,依旧用吸油纸吸走油。
9
炒到微微变色成出,放在吸油纸上凉晒2天,期间格3-4个小时就要换一张吸油纸,或者用厨房用纸按压一下排油。
10
晾好后装进密封罐中,每次宝宝吃饭的时候成上1勺太完美了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜 婴儿
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更新时间:2025/8/8 7:02:43