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诗文	干煸长豆角
释义	食材明细 主料 长豆角 400克 青辣椒 适量 米椒 适量 蒜头 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干煸长豆角的做法步骤 1 准备好食材 2 豆角洗干净，用手断成4CM左右的小段，青辣椒斜切，米椒切粒，蒜头切成沫 3 起锅烧油，油七成热时，下豆角翻炒断生 4 先加盐翻炒，豆角容易变软入味 5 下米椒和青辣椒翻炒均匀，分多次少量的扎水翻炒豆角，豆角变软入味 6 加蒜沫翻炒，加鸡精和耗油调味 7 起锅装盘 8 好了Y(^o^)Y。 小窍门 煸豆角要多次少量的加水炒，要不能会糊锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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