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诗文	苦瓜炒蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 1个 鸡蛋 1-2个 辅料 盐 适量 蒜瓣 1瓣 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净对半剖开，去掉内瓤后切成片，蒜瓣拍扁或切片 2 鸡蛋磕入碗中打散 3 炒锅热油，炒香蒜片，放入苦瓜片翻炒 4 加入少许水，略炒一会，倒入蛋液，待蛋液微凝结的时候再翻炒一下，即可起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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