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诗文 豇豆干烤麸烧鸡块
释义
豇豆干烤麸烧鸡块的做法

食材明细

主料
  • 烤麸 255克
  • 鸡腿 530克
  • 豇豆干 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤

  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：1
    1
    食材：烤麸。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：2
    2
    鸡腿（已清洗）。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：3
    3
    豇豆干（已泡软）。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：4
    4
    将烤麸撕成小块，用开水泡一下，待用。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：5
    5
    将已泡软的豇豆干放在案板上切段，待用。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：6
    6
    将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：7
    7
    随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：9
    9
    接着，合入豇豆干，搁入干辣椒，倒入一些清水，加点料酒煮开。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：10
    10
    然后，加点盐、酱油、冰糖。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：11
    11
    调味烧煮开。
  • 豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤：12
    12
    最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2025/12/15 18:55:58