食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣凉虾的做法步骤
-
1将100克豌豆粉和100克冷水混合搅拌混合均匀。 -
2锅中加入500克水烧开后转小火，将一半的水倒入步骤1的淀粉浆中，搅拌均匀后倒回锅中，小火边加热边搅拌至无颗粒的浆糊状。
-
3准备一碗冷水和一个漏勺，将浆糊状的米浆倒入漏勺，用另一把勺子不断按压米浆，让它从漏勺漏出落入冷水中。
-
4香菜、小米辣、蒜瓣切碎备用。
-
5将生抽、陈醋、油辣子混合拌匀备用。
-
6将做好的凉虾捞出滤去水分，装入碗中，放上香菜、蒜末、小米辣，最后淋上酱汁，酸辣凉虾就完成了。
-
7成品。
小窍门
1、做好的米浆要尽快使用，不然很快米浆就会结成块状了，如果不好把握挤凉虾的速度，也可以少量多次的来准备米浆。
2、做好的凉虾出来可以做成酸辣口味的，还可以加以糖水和水果做成甜味的。
2、做好的凉虾出来可以做成酸辣口味的，还可以加以糖水和水果做成甜味的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烧家常豆腐
- 卤肉荞麦汤面
- 香肚虾仁酸汤粉&葱油饼
- 牛奶哈斯
- 熟虾握寿司
- 日式海鲜沙拉
- 菠菜枸杞汤
- 西洋参黄芪红枣茶
- 酥皮绿豆饼
- 家常红烧茄子
- 鸭血炒菠菜
- 腊肉炕豆丝
- 排骨冬瓜汤
- 清爽凉拌粉丝（原来粉丝还能这么好吃，想象不到的简单）
- 糖醋荷包蛋
- 生拌西葫芦丝
- 麻婆豆腐
- 黄瓜玉米豆腐沙拉
- 炸迷迷蒿丸子（改良版）
- 胡萝卜豆芽迷迷蒿丸
- 清炒番薯叶
- 凉拌藕片
- 萝卜炖羊排
- 土钵焖鹅
- 香辣跳跳蛙
- 腹什么内什么的成语
- 腹什么受什么的成语
- 腹什么地什么的成语
- 腹什么夹什么的成语
- 腹什么心什么的成语
- 腹什么甲什么的成语
- 腹什么目什么的成语
- 腹什么相什么的成语
- 腹什么肠什么的成语
- 腹什么股什么的成语
- 腹什么鳞什么的成语
- 腹心之患
- 腹心之疾
- 腹心什么什么的成语
- 腹心内烂
- 贺圣朝 寿主簿六月初九（宋·无名氏）
- 贺圣朝 己未三月六日（宋·吴潜）
- 贺圣朝影 冬（宋·无名氏）
- 贺圣朝影 柬李蒲汀约饮碧山楼（明·夏言）
- 贺圣朝影/添声杨柳枝（宋·欧阳修）
- 贺圣朝影（清·陆求可）
- 贺圣朝 春游（宋·马子严）
- 贺圣朝 深仲来笺有阮郎归语，因戏作此词，（清末民国初·陈祖绶）
- 贺圣朝 湖上春游，劫后仍盛，水窗午坐，黯（近现代·夏承焘）
- 贺圣朝 留别（宋·叶清臣）
- 贺圣朝 留春（明·俞彦）
- 贺圣朝 秧歌（清·顾太清）
- 贺圣朝 红葵（明·高濂）
- 贺圣朝 落花（清末民国初·叶璧华）
- 贺圣朝 西江送富云麓学士入都（清·董元恺）
- 南大商学评论(56)
- 天真可抵岁月长
- 中国史纲/中华现代学术名著丛书
- 交通运输设备
- 平静的风暴
- 生产与运作管理
- 微光绿植(52种耐弱光观叶植物挑选与养护)/养花那点事儿
- 婴幼儿的情绪世界(建立原生家庭中的安全关系)
- 千变万变对称画/小科学之友经典图画书
- Python机器学习与可视化分析实战/大数据技术丛书
- 克拉拉的箱子/国际大奖小说
- 梁思成与林徵因(精)
- 大象曼舞(后冷战时期的印度周边外交)
- 科学(3上J2022)/各地期末试卷精选
- 物业管理与服务从入门到精通/智慧物业管理与服务系列