食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老式面包的做法步骤
-
1把酵头的配料搅拌在一起。 -
2在阳光下充分发酵，发起来再落下去。 -
3把所有材料搅拌在一起，面包机按两个搅拌程序，然后加黄油，再按一次搅拌键。 -
4发酵两倍大。 -
5平君分成6份，排气。 -
6把面团戳成条，在扭一下。 -
7从中间的空窜过来。 -
8再从中间串过来。 -
96分份，发酵2倍大。 -
10172℃烤箱中层25分钟。颜色可以了加盖锡纸。出锅刷黄油。 -
11面包松软。
使用的厨具：电烤箱
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- 仲秋月夜题于清会亭（清·胤禛）
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- 仲秋有怀（清·胤禛）
- 仲秋朔日张仲师移舟过访镜园小酌（明·邓云霄）
- 仲秋朝拜昭陵（唐·权德舆）
- 仲秋池塘荷盖方密有四五朵花（宋·程公许）
- 仲秋洪山经狂客墓（明·王恭）
- 仲秋玩月怀敬孺凤孙两兄（清·柯劭慧）
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- 仲秋较试净惠精舍会者六人约重九事毕置醴谢（宋·苏籀）
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