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诗文 鸡翅烧腐竹
释义
鸡翅烧腐竹的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 8个
辅料
  • 腐竹 适量
调料
  • 黄酒 适量
  • 老抽 一勺
  • 生抽 二勺
  • 花生油 一勺
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鸡翅烧腐竹的做法步骤

  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净、腐竹提前泡好。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：2
    2
    腐竹切断。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：3
    3
    鸡翅在两面都划上两刀。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：4
    4
    香料准备好。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：5
    5
    锅内放油，放入鸡翅中火慢慢煎。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：6
    6
    两面煎至金黄。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：7
    7
    倒入香料，炒香。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：8
    8
    放老抽。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：9
    9
    放生抽。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：10
    10
    烧一会。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：11
    11
    倒入黄酒。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：12
    12
    放适量清水。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：13
    13
    放冰糖。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：14
    14
    烧开。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：15
    15
    盖上锅盖，中火烧20分钟。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：16
    16
    放入腐竹。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：17
    17
    放盐。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：18
    18
    继续烧20分钟。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：19
    19
    汤汁收干，这样非常入味。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：20
    20
    装盘。
  • 鸡翅烧腐竹的做法步骤：21
    21
    美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间：2026/2/15 3:48:21