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诗文
青椒酿肉
释义
食材明细
主料
青椒
一斤
肉末
半斤
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒酿肉的做法步骤
1
肉末加入盐,生抽,耗油,胡椒粉姜末,葱花生粉,适量水拌匀备用。
2
青椒洗净切去头尾,切断,用筷子捅掉辣椒子。
3
把肉塞进辣椒里两头沾些淀粉。
4
碗里加入生抽,耗油,淀粉,水拌匀备用。
5
锅里热油,放入酿好的青椒小火慢煎。
6
煎至虎皮状夹出倒掉多余油分。
7
留底油再放入青椒,倒入调好的料汁焖3分钟,大火收汁即可,装盘撒上葱花。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:26:31