正宗早餐小面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先将鸡蛋、温牛奶、糖、盐、酵母放入盆中搅拌均匀，再加入面粉搅拌成絮状，加入黄油揉成团，再加入食用油抹在面团上静置10分钟后将面团揉成团。
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将面团盖上盖子(或覆膜)放温暖处发酵。
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面团发酵完成。
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取出分成8等分（每个都过称，保持大小重量一致)。
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擀成长型皮。
6
从一侧卷起。
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再围个小圈套3次，做个简单的造型
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逐个做好。
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面包坯二次醒发完成。
10
取1个鸡蛋黄（散养鸡的蛋黄颜色好），放入15g牛奶。
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搅拌均匀，用于刷面包表面。
12
将面包坯逐个均匀的刷上蛋液，撒上白芝麻点缀。
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烤箱先预预热5至10分钟，将烤盘放中下层，上火175度、下火150度烤18至20分钟。
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早餐小面包新鲜出炉，非常柔软、效果非常好，可做为早餐或下午茶食用。

诗文	早餐小面包
释义	“早餐小面包制作方便，口感柔软香甜，颜色美观、可做早餐及下午茶食用。” 食材明细主料高筋面粉 280g 辅料鸡蛋 1个牛奶 150g 白糖 30g 黄油 25g 食用油 15g 酵母 3g 调料盐 3g 白芝麻适量（撒面包上）蛋黄液（刷面包）蛋黄 1个牛奶 15g 甜香口味烤工艺一小时耗时高级难度早餐小面包的做法步骤 1 先将鸡蛋、温牛奶、糖、盐、酵母放入盆中搅拌均匀，再加入面粉搅拌成絮状，加入黄油揉成团，再加入食用油抹在面团上静置10分钟后将面团揉成团。 2 将面团盖上盖子(或覆膜)放温暖处发酵。 3 面团发酵完成。 4 取出分成8等分（每个都过称，保持大小重量一致)。 5 擀成长型皮。 6 从一侧卷起。 7 再围个小圈套3次，做个简单的造型 8 逐个做好。 9 面包坯二次醒发完成。 10 取1个鸡蛋黄（散养鸡的蛋黄颜色好），放入15g牛奶。 11 搅拌均匀，用于刷面包表面。 12 将面包坯逐个均匀的刷上蛋液，撒上白芝麻点缀。 13 烤箱先预预热5至10分钟，将烤盘放中下层，上火175度、下火150度烤18至20分钟。 14 早餐小面包新鲜出炉，非常柔软、效果非常好，可做为早餐或下午茶食用。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

早餐小面包的做法步骤