“简单可口，非常适合夏天吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧冬瓜的做法步骤
-
1准备食材：冬瓜、西红柿切块，姜切丝，小葱切葱花。 -
2油五分热时放入姜丝，煸炒出香味。
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3放入西红柿，小火翻炒至稍软。
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4放入冬瓜，翻炒几下。
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5加入少量生抽，少量清水。
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6盖锅盖大火烧开，转小火。
-
7炖至冬瓜基本透明，揭开锅盖，如果汤汁多开大火稍微收下汁。
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8最后加入适量白糖和盐，翻炒均匀，撒入适量小葱花，起锅装盘。
-
9一道可口的西红柿烧冬瓜就做好了。
小窍门
1.炖的时候加少量水就可以，因为西红柿也会出汁，水加多就成汤了。
2.冬瓜炖到基本透明就可以了，不要太透明，口感不好，这个还要靠自己拿捏。
2.冬瓜炖到基本透明就可以了，不要太透明，口感不好，这个还要靠自己拿捏。
使用的厨具：炒锅
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