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诗文	酿苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 300g(2条) 猪肉 200g 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 薯粉 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 油 适量 水淀粉 酱油 适量 蚝油 适量 生粉 适量 水 适量 咸香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酿苦瓜的做法步骤 1 苦瓜、花肉。 2 肉切片后放入搅拌机，放入所有辅料和调料。 3 打成肉末。 4 苦瓜切块，去掉瓜瓤。 5 将肉馅酿入苦瓜圈。 6 依次酿好。 7 平底锅烧油，放入酿苦瓜煎。 8 煎至两面泛黄。放入适量的水，中小火盖盖焖15分钟(漏拍这步) 9 准备水淀粉。 10 开盖后将水淀粉倒入，煮至沸腾即可出锅。 11 成品。隔一段时间就会想吃这道菜。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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