食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻双色馒头的做法步骤
-
1面包桶放入水和糖。 -
2放入面粉
-
3撒入酵母。
-
4开启搅拌功能，搅的过程中加入植物油。
-
5这时候炒黑芝麻，锅烧热后转小火，黑芝麻炒两分钟，闻到香味后就熟了。
-
6装盘晾凉。
-
7黑芝麻凉却后，放入破壁机。
-
8研磨成芝麻粉。
-
9装碗备用。
-
10面团已搅拌至光滑状态。
-
11取出分成两等份。
-
12白色面团揉至光滑后，放入面包桶里发酵。
-
13另一半的白面团加入黑芝麻粉揉搓。
-
14黑芝麻粉和白面团完全融合，搓成一个黑面团。
-
15放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
-
16天气炎热，半个小时也已经膨胀起来了。
-
17黑面团也发酵完毕。
-
18取出面团，用少许碱面揉搓排气。
-
19将两种面团，分别擀成长方形状。
-
20在黑面皮的表面刷上水。
-
21将白面皮叠在黑面皮上。
-
22在白面皮表面也刷上水。
-
23然后卷长条。
-
24切成小面胚。
-
25放入笼屉中。
-
26二次发酵后入锅大火蒸15分钟，虚焖5分钟后再开盖。
-
27成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- ">网红青团<法帅蒸汽烤箱式>
- 奶香玉米汁
- 超级好吃的三鲜水饺
- 葱油榆钱窝窝
- 鲍鱼蒸蛋
- 牛奶椰蓉小方
- 红烧豆腐
- 磅蛋糕
- 破壁机鱼汤
- 元宝饺卧蛋
- 西红柿虾滑汤
- 勒菜汤
- 手撕杏鲍菇
- 肥肠豆腐
- 抹茶方块蛋糕
- 誉世晨饮品培训 | 红柚添香的做法
- 排骨山药玉米汤
- 凉拌白萝卜
- 苜蓿蒸蛋
- 芒果汁
- 小满日食记之咖喱鸡肉
- 生菜番茄鸡蛋面
- 蒸磨菇
- 糯米小白鼠
- 西葫芦炒香菇
- 不由自主
- 不畏什么什么的成语
- 不畏强御
- 不畏强暴
- 不畏强权
- 不留什么什么的成语
- 不留余地
- 不留痕迹
- 不疼不痒
- 不疼什么什么的成语
- 不疾不徐
- 不疾什么什么的成语
- 不痒不痛
- 不痒什么什么的成语
- 不痛不痒
- 洪崖（宋·吴芾）
- 洪州喜遇京口宋君（明末清初·屈大均）
- 洪州城下作（宋·徐照）
- 洪州客舍寄柳博士芳（唐·薛业）
- 洪州歌六首（元·柳贯）
- 洪州矮张歌（元末明初·杨维桢）
- 洪州西山祈雨是日辄应因赋诗言事（唐·张九龄）
- 洪州解至长安初举纳省卷梦仙谣（唐·沈彬）
- 洪州送僧游福建（唐·韦庄）
- 洪州送西明寺省上人游福建（唐·韦庄）
- 洪州逢熊孺登（唐·白居易）
- 洪州黄推官（宋·刘敞）
- 洪州（宋·曾巩）
- 洪帅陈阜卿寄笋（宋·王十朋）
- 洪平斋有官舍见月三首与程杨二公又各次韵中（宋末元初·方一夔）
- 顾文彬画集(精)
- 人文社科信息检索
- 心与音的对话--观察与思考/上海高校音乐人类学E-研究院丛书
- 心与音的对话--城市与乡村/上海高校音乐人类学E-研究院丛书
- 千年雷峰塔(雷峰塔暨浙江吴越佛教遗珍特展)
- 上海影像都市/眼光摄影文化论丛
- 灵魂的捉刀人(2010上海诗人)
- 诗经研究/汉语言文学专题研究系列
- 清华大学藏战国竹简(1上下)(精)
- 老子道德经注(精)/中华国学文库
- 四书章句集注(精)/中华国学文库
- 唐代干谒与文学
- 画为心声(画像石画像砖与壁画)(精)/秦汉史论著系列
- 地不爱宝(汉代的简牍)(精)/秦汉史论著系列
- 天下一家(皇帝官僚与社会)(精)/秦汉史论著系列