食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻双色馒头的做法步骤
-
1面包桶放入水和糖。 -
2放入面粉
-
3撒入酵母。
-
4开启搅拌功能，搅的过程中加入植物油。
-
5这时候炒黑芝麻，锅烧热后转小火，黑芝麻炒两分钟，闻到香味后就熟了。
-
6装盘晾凉。
-
7黑芝麻凉却后，放入破壁机。
-
8研磨成芝麻粉。
-
9装碗备用。
-
10面团已搅拌至光滑状态。
-
11取出分成两等份。
-
12白色面团揉至光滑后，放入面包桶里发酵。
-
13另一半的白面团加入黑芝麻粉揉搓。
-
14黑芝麻粉和白面团完全融合，搓成一个黑面团。
-
15放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
-
16天气炎热，半个小时也已经膨胀起来了。
-
17黑面团也发酵完毕。
-
18取出面团，用少许碱面揉搓排气。
-
19将两种面团，分别擀成长方形状。
-
20在黑面皮的表面刷上水。
-
21将白面皮叠在黑面皮上。
-
22在白面皮表面也刷上水。
-
23然后卷长条。
-
24切成小面胚。
-
25放入笼屉中。
-
26二次发酵后入锅大火蒸15分钟，虚焖5分钟后再开盖。
-
27成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 米饭煎饼
- 鸡蛋豆皮方便面
- 咸香芝士饼干
- 青萝卜丸子汤
- 玉米莲藕筒骨汤
- 绿豆燕麦糯米粥
- 柠檬柚子茶
- 家常素滋卷
- 戚风纸杯蛋糕
- 双色馒头
- 土丁冻
- 蚝油鸡翅
- 榄角煎排骨
- 豆豉排骨
- 豆腐马蹄肉包
- 清蒸白萝卜
- 水晶虾仁
- 腊肠炒莴笋
- 菜干蒸炸肉
- 凉拌麻辣鸡爪
- 南瓜饺子
- 花生粘 小零食
- 花生黑芝麻汤圆
- 淡奶油辫子面包
- 果蔬蛋白溶豆
- speed record
- speed skater
- speed skating
- speedster
- speed trap
- speed up
- speedup
- speedup
- speed-up
- speed up
- speed-up
- speedway
- speedwell
- speedy
- speleological
- 大涤洞天留题 其二（宋·彭大辩）
- 大涤洞天留题 其二（宋·赵崇渭）
- 大涤洞天留题（宋·何林）
- 大涤洞天留题（宋·何洞清）
- 大涤洞天留题（宋·倪允文）
- 大涤洞天留题（宋·孟行古）
- 大涤洞天留题（宋·张逊）
- 大涤洞天留题（宋·彭老）
- 大涤洞天留题（宋·徐初学）
- 大涤洞天留题（宋·曹诚明）
- 大涤洞天留题（宋·曾槱）
- 大涤洞天留题（宋·朱堂）
- 大涤洞天留题（宋·朱希言）
- 大涤洞天留题（宋·朱日新）
- 大涤洞天留题（宋·朴子文）
- 易氏鉴瓷(易氏四合一鉴瓷法新版本)
- 郑洞国回忆录(我的戎马生涯)
- 公路隧道围岩亚级分级方法/土木工程学术前沿丛书
- 微机原理及应用(第3版21世纪教改系列教材)
- 中国连环画收藏指南
- 问吧(5有关中国传统文化的101个趣味问题)
- 那时的寂寞(一代名伶李香兰)
- 固态YAG激光器技术
- 经济法(经管类21世纪高等职业技术教育规划教材)
- 古文观止
- 何汶玦看电影(精)
- 蒋氏家族生活秘史
- 电子测量技术(21世纪教改系列教材)
- 塑料模具设计师手册(精)/模具设计师手册系列
- 电子技术实验指导(高等院校实验系列规划教材)