食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻双色馒头的做法步骤
-
1面包桶放入水和糖。 -
2放入面粉
-
3撒入酵母。
-
4开启搅拌功能，搅的过程中加入植物油。
-
5这时候炒黑芝麻，锅烧热后转小火，黑芝麻炒两分钟，闻到香味后就熟了。
-
6装盘晾凉。
-
7黑芝麻凉却后，放入破壁机。
-
8研磨成芝麻粉。
-
9装碗备用。
-
10面团已搅拌至光滑状态。
-
11取出分成两等份。
-
12白色面团揉至光滑后，放入面包桶里发酵。
-
13另一半的白面团加入黑芝麻粉揉搓。
-
14黑芝麻粉和白面团完全融合，搓成一个黑面团。
-
15放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
-
16天气炎热，半个小时也已经膨胀起来了。
-
17黑面团也发酵完毕。
-
18取出面团，用少许碱面揉搓排气。
-
19将两种面团，分别擀成长方形状。
-
20在黑面皮的表面刷上水。
-
21将白面皮叠在黑面皮上。
-
22在白面皮表面也刷上水。
-
23然后卷长条。
-
24切成小面胚。
-
25放入笼屉中。
-
26二次发酵后入锅大火蒸15分钟，虚焖5分钟后再开盖。
-
27成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 焗红薯
- 紫薯粉武昌魚
- 糖渍金桔
- 清炒白菜
- 咸骨粥
- 自制烧卖
- 火龙果奶昔
- 鸡肉炖香菇
- 黑芝麻小点心
- 香菇鸡肉盖浇饭
- 干贝蒸萝卜
- 香葱蚝油牛柳
- 红烧小黄鱼
- 兰州百合炒西芹
- 家常炖排骨
- 葱油拌面
- 煎鲈鱼
- 四季豆粉条炖肉丸
- 鲜百合炒甜豆
- 炸小黄花鱼
- 美味简单炒饭
- 香蕉蛋饼
- 海带芽炖丸子汤
- 软糯香甜???糯米枣
- 紫薯燕麦桂花茶做法
- Black Forest
- Black Friday
- blackguard
- black-haired
- black hat
- blackhead
- Black History Month
- black hole
- Black Hole
- Black Hole of Calcutta
- black humor
- black humour
- black ice
- blacking
- blackish
- 水龙吟（近现代·吕小薇）
- 水龙吟（近现代·庞俊）
- 水龙吟（近现代·庞俊）
- 水龙吟（近现代·彭靖）
- 水龙吟（近现代·彭靖）
- 水龙吟（近现代·彭靖）
- 水龙吟（近现代·李冰若）
- 水龙吟（近现代·沈祖棻）
- 水龙吟（近现代·沈祖棻）
- 水龙吟（近现代·许宝蘅）
- 水龙吟（近现代·邓均吾）
- 水龙吟（近现代·金天羽）
- 水龙吟（近现代·金天羽）
- 水龙吟（近现代·陈衡恪）
- 水龙吟（近现代·黄侃）
- 江浙文化(第4辑)
- 执行的艺术(精装典藏版)(精)
- 新编古诗文精讲精译精练(高2选择性必修上中下与统编版新教材配套)
- 运动损伤与康复
- 红色毕节初心故事
- 灸人一命(艾灸健康法第2版)
- 婴幼儿语言发展评估与活动指导(早期教育系列教材)
- 中国会计评论(第19卷第1期总第63期)
- 危险货物运输应急救援指南(2020版)(精)
- 逐梦人生(精)
- 园艺植物病理学(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 工程化学基础
- 阿拉伯经济研究(第1辑)/浙江智库
- 健康建筑评价标准(T\ASC02-2021)/中国建筑学会标准
- 葡萄健康生产与贮藏保鲜