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诗文	酱爆茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一条 辅料 蒜 适量 小米辣 适量 葱 适量 调料 酱油 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 黄豆酱 适量 糖 适量 酱香 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱爆茄子的做法步骤 1 把洗净的茄子表面刷一层油，倒入烤箱150°烤15分钟。 2 碗里加入蒜末，葱花，小米辣，盐，酱油，耗油，糖，黄豆酱搅拌均匀。 3 茄子烤熟后切开。 4 倒入酱料，再烤200°5分钟即可。 5 酱汁满满，非常下饭哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 热菜   家常菜
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