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诗文
火腿肠炒蔬菜
释义
“冰箱剩菜一扫光。”
食材明细
主料
鸡肉肠
2根
洋葱
半个
有机菜花
100克
尖椒
2个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
味精
适量
鲜贝露
适量
熟芝麻
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
火腿肠炒蔬菜的做法步骤
1
火腿肠切片,洋葱尖椒切丝,菜花掰成小朵焯水过凉,葱姜蒜切末。
2
起锅烧油,热锅凉油煸香葱姜蒜。
3
下香肠片,十三香煸炒。
4
下洋葱丝煸炒。
5
下青椒丝煸炒。
6
下焯好的菜花煸炒。
7
加入海鲜酱油,老抽,鲜贝露提味,老抽上色。
8
翻炒均匀。
9
加入蚝油,精盐,味精,鸡粉。
10
大火翻炒出锅。
11
装盘。
12
上桌。
13
撒芝麻装饰。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/4 8:28:26