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诗文 巧克力蛋糕块
释义
巧克力蛋糕块的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 60克
  • 可可粉 20克
辅料
  • 白糖 30克（加蛋黄）
配料
  • 玉米油 30克
  • 精盐 1克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

巧克力蛋糕块的做法步骤

  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：1
    1
    低粉和巧克力粉搅拌均匀过筛备用。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：2
    2
    蛋白和蛋清分盆搁置，称量好其他的材料备用。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：3
    3
    蛋黄里加入30克白糖，1克精盐搅拌均匀。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：4
    4
    再加入30克玉米油搅拌至看不到油星。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：5
    5
    蛋白粉三次加入白糖。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：6
    6
    打至以上的状态。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：7
    7
    分三次加入蛋黄里。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：9
    9
    倒入过筛的低粉可可粉搅拌均匀。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：10
    10
    倒入铺了锡纸的8寸烤盘里，震出气泡。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：11
    11
    取出，倒扣在烤网上，揭掉锡纸。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：12
    12
    稍凉切块。
  • 巧克力蛋糕块的做法步骤：13
    13
    盛盘即可食用了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   下午茶  
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更新时间：2025/12/31 16:20:40