网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力塔
释义
“味苦的巧克力塔适合一家人分享。”
食材明细
主料
低筋面粉
10g
细砂糖
20g
黄油
70g
鸡蛋
一个
黑巧克力
100g
牛奶
120ml
冷水
25g
盐
1g
苦味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
巧克力塔的做法步骤
1
面粉、糖粉过筛加入软化黄油,搓成粗玉米粉状态。
2
将8g蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解,倒入面粉中,揉成面团。冷藏1小时。
3
拿出发硬的面团,擀成薄片,铺在派盘上,叉一些排气孔防止烤时鼓起。松弛20分钟,放入预热好200°的烤箱,烤15分钟。
4
牛奶、黄油(20g)加热到沸腾离火,加入小块巧克力至溶化。冷却到不烫手,加入鸡蛋液搅拌均匀。
5
巧克力液倒入冷却好的塔皮内。放入预热(190°)好的烤箱里190°烤20分钟。
小窍门
不知是不是巧克力币的原因,做出来有点苦,所以最后放了糖粉在上面大家可以参考用量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
红烧武昌鱼
无敌伍仁月饼
香菇炸酱
#下饭菜#青椒炒面筋
毛豆烧鸭腿
盐水虾
红烧带鱼
下饭菜——酿红椒
莲藕鸡蛋早餐饼
下饭菜——花椒盐水鸭
酸汤鸡煲
芸豆香肉蒸包
香菜菌菇馅水饺
萝卜排骨汤
下饭菜——手撕木耳洋白菜
馒头蟹煲冬瓜排骨汤
下饭菜——鹌鹑蛋豆腐小炖肉
榨菜丝西兰花炒腐竹
玉米面馅饼
秀珍菇炒面筋
水笋烧牛蛙
酱香茄子
小吊梨汤
冰粉
香酥花生豆
瓶沉什么什么的成语
瓶沉簪折
瓶竭什么什么的成语
瓶竭罍耻
瓶罄什么什么的成语
瓶罄罍耻
瓶间什么什么的成语
瓶间孔雀
甄什么什么异的成语
甄什么什么惧的成语
甄什么什么简的成语
甄什么什么能的成语
甄什么动什么的成语
甄什么品什么的成语
甄什么就什么的成语
远怀(明·汪广洋)
远思(唐·齐己)
远思(宋·张耒)
远思(宋·胡宿)
远思(明·宗臣)
远恨(宋·寇准)
远愁曲(元·李序)
远愁曲(唐·孟郊)
远意联句(唐·皎然)
远意(唐·梁琼)
远意(宋·许景衡)
远意(宋·赵蕃)
远意(明·陶安)
远戍劝戒诗(魏晋·繁钦)
远戍曲(清·赵国华)
地球与生命(地球的变迁生命的跃进46亿年全景图典藏本)
机械制图习题集(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
审计基础与实务(第六版)习题集(高等职业教育会计专业新专业教学标准配套规划教材)
电路分析基础(第5版)学习指导(高等学校教学参考书)
骈文研究(第2辑)
葡萄酸酸甜甜/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
奔跑的蜗牛/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
理性的精神/现当代经典散文品读
古老岁月中的浅吟轻唱/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
小学数学易错题精编(3年级)
金银花生产加工适宜技术/中药材系列/中国中药资源大典
中医治疗老年疑难病症100例
美好家庭乡村生活设计
中国历史人物(一)(1-10)
奇妙的数学之旅/可爱的数学丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/7 11:01:50