网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力塔
释义
“味苦的巧克力塔适合一家人分享。”
食材明细
主料
低筋面粉
10g
细砂糖
20g
黄油
70g
鸡蛋
一个
黑巧克力
100g
牛奶
120ml
冷水
25g
盐
1g
苦味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
巧克力塔的做法步骤
1
面粉、糖粉过筛加入软化黄油,搓成粗玉米粉状态。
2
将8g蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解,倒入面粉中,揉成面团。冷藏1小时。
3
拿出发硬的面团,擀成薄片,铺在派盘上,叉一些排气孔防止烤时鼓起。松弛20分钟,放入预热好200°的烤箱,烤15分钟。
4
牛奶、黄油(20g)加热到沸腾离火,加入小块巧克力至溶化。冷却到不烫手,加入鸡蛋液搅拌均匀。
5
巧克力液倒入冷却好的塔皮内。放入预热(190°)好的烤箱里190°烤20分钟。
小窍门
不知是不是巧克力币的原因,做出来有点苦,所以最后放了糖粉在上面大家可以参考用量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
五香毛豆花生
巧克力爆浆包
双菇烩
辣炒花甲
牛肉面
滇味小锅米线
辣椒摊鸡蛋
苦瓜鸡蛋炒肉片
土豆鱼
豆角炖肉
豆角炒玉米
红烧排骨
洋葱甜椒白菜炒回锅肉
白菜榨菜炒肉片
低脂果蔬糊
包菜炒粉丝
豆腐黄花鱼
香酥葱花饼
鱼香豆腐
绿豆芽炒饼
迷你水果派
糖醋虎皮鸡蛋
懒人推荐菜——干烧青蛙
毛豆炒肉片
辣白菜
树德务滋
树木相关用英语怎么说
树木被砍用英语怎么说
树林什么什么的成语
树林阴翳
树欲什么什么的成语
树欲息而风不停
树欲静而风不停
树欲静而风不宁
树欲静而风不息
树欲静而风不止
树犹什么什么的成语
树犹如此,人何以堪
树碑什么什么的成语
树碑立传
秋夕闻雁(唐·于武陵)
秋夕雨柬潘孟与(明·李之世)
秋夕雨馀(宋·杨万里)
秋夕露坐作(宋·陆游)
秋夕露坐作(明·顾清)
秋夕高峣早起(明·杨慎)
秋夕黄陵作(明末清初·屈大均)
秋夕(元·善住)
秋夕(元末明初·刘基)
秋夕(元末明初·张昱)
秋夕(唐·刘驾)
秋夕(唐·崔道融)
秋夕(唐·张乔)
秋夕(唐·李咸用)
秋夕(唐·杜牧)
中国乡村学校的困境与突围
流动的飨宴/海明威全集
近代上海与江南(传统经济文化的变迁)/江南文化研究丛书
纳博科夫最喜欢的词(精)
纸与笔的温情(彩插版)/人文阅读书系/少年中国
写生书怀(陈生书写生作品集)
闲情偶寄
数据驱动的智能城市
当代西方即兴戏剧导论
金枝攻略(影响中国历史的公主们)
科学中心的展示设计/中国科学技术馆研究书系
放心听日语(基础篇下)
高校服务地方创新驱动发展的政策研究--浙江省的实践/中国经济治略丛书
金斗街八号(当代名家精品珍藏)(精)
多渠道零售下的消费者渠道转换行为--研究型购物者行为探究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/6 2:55:23