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诗文
玉米饼
释义
食材明细
主料
玉米
适量
辅料
盐
适量
油
适量
十三香
适量
椒盐粉
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
玉米饼的做法步骤
1
新鲜玉米洗净,插丝。
2
最好用细一点的插孔,也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合,口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆,又因为没打碎一部分,所以成品口感较硬。
3
加油、盐、十三香、椒盐粉,搅拌均匀。
4
模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。
5
上锅蒸熟,底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。
6
放置完全冷却后脱模,切块食用。
7
或者只取少量糊糊放玉米叶子上蒸熟,这样蒸熟所用时间也短,味道也更好,吃完后直接扔掉叶子又不用洗模具。放模具里蒸除了一次可以多蒸点儿,没别的优点。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 9:27:38