网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 胡萝卜土豆炖鸡腿
释义
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法
“微辣，咸鲜，嫩配菜丰富，下饭一来。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 6个
  • 胡萝卜 一个
  • 土豆 2个
辅料
  • 洋葱 半个
  • 青椒 一个
  • 玉米油 适量
  • 姜片 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 一小段
  • 八角 一个
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 一个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤

  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净血水。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：2
    2
    锅内适量清水，鸡腿放入。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：3
    3
    焯一滚儿捞出。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：4
    4
    温水洗净浮沫，控水备用。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，姜片，花椒，冰糖，香叶，桂皮炒香。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：6
    6
    鸡块倒入翻炒两下。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：7
    7
    适量盐，生抽，老抽，蚝油。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：8
    8
    再加入一勺郫县豆瓣酱。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀上色。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：10
    10
    适量清水没过鸡块。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：11
    11
    大火煮开，中火炖二十分钟。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：12
    12
    炖制时间，准备配菜。土豆切滚刀块。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：13
    13
    胡萝卜切成滚刀块，洋葱，青椒切小块。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：14
    14
    胡萝卜土豆放入。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：15
    15
    泡发的木耳也放入继续炖15分钟。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：16
    16
    此时汤汁收的正好。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：17
    17
    洋葱，青椒放入。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：18
    18
    翻炒两下关火盛出。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/4/23 13:25:48