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诗文	豆角焖肉圆
释义	食材明细 主料 豆角 500g 辅料 猪肉馅 300g 调料 葱 适量 生抽 适量 黄酒 适量 蚝油 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 高级 难度 豆角焖肉圆的做法步骤 1 新鲜豆角理净。 2 猪肉馅中加入葱末，鸡蛋，蚝油，黄酒，胡椒粉，少许水淀粉，搅匀上劲，盐。 3 如图，备用。 4 起锅放油下蒜片八角煸香下入豆角翻炒，烹些黄酒。 5 加入生抽，盐，适量热水。 6 用勺子沾水挖一勺肉馅在手心团成圆。 7 下入到豆角里，盖上盖焖煮。 8 焖煮至豆角肉圆成熟，大火收汁，调味，放少许糖，鸡精，淋入少许香油即可！ 9 成品！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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