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诗文	韭黄炒蛋
释义	食材明细 主料 韭黄 500g 辅料 鸡蛋 3个 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭黄炒蛋的做法步骤 1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。 2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。 3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。 4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。 5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。 6 加入少许盐和味精就可以起锅了。 小窍门 韭黄炒蛋尽量根据食量去烧，能少不能多，一顿吃完，不要放隔夜。
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