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诗文
早餐快手饼(西葫芦胡萝卜鸡蛋饼)
释义
“早上吃的好,心情才能美美哒。”
食材明细
主料
西葫芦
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
青椒
适量
调料
食盐
适量
十三香
适量
白胡椒粉
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1
半个西葫芦擦丝。
2
少量的胡萝卜、青椒切丝,配点火腿肠。
3
将所有蔬菜放入碗中,打入两颗鸡蛋。
4
放入两大勺面粉,放入适量盐、胡椒粉、十三香等调料。
5
配少量葱末,更香。
6
加入适量清水,搅成面糊状。
7
平底锅热油,舀一勺面糊倒入,转动平底锅摊平,或用铲子摊平。
8
定型后翻面,饼两面金黄出锅。
9
切块装盘,可以配点蘸酱,味道特别好。
小窍门
面糊不能太稀,也不能太稠,倒入平底锅,面糊可以在平底锅转动摊平是最好的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/2/15 4:05:15