食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛腩烧土豆的做法步骤
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1牛腩用清水浸泡一会。 -
2切块，冷水下锅焯水。
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3用温水冲洗干净。
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4锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。
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5加入一勺豆瓣酱。
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6倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了几个干辣椒。
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7加入热水，我赶时间，转入高压锅中，上汽后压了25分钟，软烂度刚刚好。
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8这时候准备好小土豆。
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9高压锅关火冷却后开锅倒入小土豆，加入盐，再开火煮5分钟关火。
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10汤汁还有些多，倒入炒锅中稍微收点汁，加入少许生抽调味即可。
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11撒点香菜。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
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