食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼菜芯的做法步骤
-
1用去皮器将菜心前端的外皮刮掉，并清洗干净备用。 -
2小葱用刀拍一下，然后切成斜丝。
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3锅中做白水加少许盐及食用油，水开后把菜心放在水中焯十秒左右捞出。
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4把焯好的菜心码在长盘中，为了方便食用，这时我会把菜心切成四段，然后把切好的小葱整齐的码上。
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5将蒸鱼豉油均匀的撒在菜心上。
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6锅中放油，把油烧热后依次淋在小葱上，一盘美味的白灼菜心就做好了。
使用的厨具：炒锅
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