1发好的面团如果有点黏手，可以撒一点干面粉。
2烘烤的过程中，可以打开看一下，40分钟的时候我打开看了一下，上色有点浅，又多烤了10分钟。所以呢，温度以自家的烤箱温度为准。
3烤好的吐司可以冷冻，切不可冷藏。
4各个地方的气温、湿度不同，面粉的干燥度也不一样，和面时，水的用量要酌情增减。