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诗文	蔓越莓椰蓉酥饼
释义	食材明细 主料 鸡蛋 50g 蔓越莓干 适量 黄油 40g 低筋粉 100g 椰蓉 50g 辅料 白糖 50g 泡打粉 1g 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤 1 鸡蛋打散搅匀后放入白糖，软化的黄油用刮刀拌均匀。 2 放入椰蓉，低筋粉，泡打粉拌成面团。 3 放入蔓越莓干。 4 揉匀面团，不用揉光滑，成团即可。 5 面团揪成20克左右的小剂子，用手掌轻轻搓圆，用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。 6 烤箱中层，先让饼胚松弛15分钟。 7 160度，20分钟，饼胚膨胀自然开裂。 8 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   下午茶
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