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诗文
酱香鸡肉蟹味菇
释义
“色香味俱全,鸡肉滑嫩,蟹味菇鲜美。”
食材明细
主料
鸡肉
适量
西兰花
一个
蟹味菇
适量
辅料
葱
适量
调料
海天黄豆酱
两勺
植物油
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
淀粉
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱香鸡肉蟹味菇的做法步骤
1
鸡肉切丝。
2
放入小碗,加入一勺料酒一勺生抽适量淀粉搅拌均匀放置一会儿。
3
蟹味菇洗净。
4
西蓝花掰成小朵洗净。
5
锅中放入适量清水烧开,放入蟹味菇炒水两分钟。
6
捞出控干水分待用。
7
放入西蓝花焯熟。
8
捞出放入冷水中。
9
控干水分装盘。
10
锅中放入适量植物油烧热,放入鸡肉翻炒至变白。
11
放入蟹味菇翻炒。
12
放入葱翻炒。
13
加入黄豆酱。
14
大火翻炒均匀关火出锅。
15
把鸡肉蟹味菇放入盘中间。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/27 14:12:49