“色香味俱全，鸡肉滑嫩，蟹味菇鲜美。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香鸡肉蟹味菇的做法步骤
-
1鸡肉切丝。 -
2放入小碗，加入一勺料酒一勺生抽适量淀粉搅拌均匀放置一会儿。
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3蟹味菇洗净。
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4西蓝花掰成小朵洗净。
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5锅中放入适量清水烧开，放入蟹味菇炒水两分钟。
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6捞出控干水分待用。
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7放入西蓝花焯熟。
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8捞出放入冷水中。
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9控干水分装盘。
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10锅中放入适量植物油烧热，放入鸡肉翻炒至变白。
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11放入蟹味菇翻炒。
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12放入葱翻炒。
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13加入黄豆酱。
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14大火翻炒均匀关火出锅。
-
15把鸡肉蟹味菇放入盘中间。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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