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诗文 六宝芋泥
释义
六宝芋泥的做法

食材明细

主料
  • 槟榔芋头 1个
  • 五花肉 600g
  • 香菇 10个
  • 干贝 适量
  • 白砂糖 200g
  • 小虾皮 适量
辅料
  • 五香粉 少许
  • 味极鲜 2匙
  • 原味 口味
  • 未知 难度

六宝芋泥的做法步骤

  • 六宝芋泥的做法步骤：1
    1
    食材图小
  • 六宝芋泥的做法步骤：2
    2
    把槟榔芋头切成2块，放入高压锅，大火压7分钟，至筷子能轻松插入
  • 六宝芋泥的做法步骤：3
    3
    把五花肉肥的部分切出来，炸出猪油过滤备用。
  • 六宝芋泥的做法步骤：4
    4
    剩下的五花肉和香菇切丁备用。
  • 六宝芋泥的做法步骤：5
    5
    把小虾皮放入油中小火炸至金黄色捞出备用。
  • 六宝芋泥的做法步骤：6
    6
    热锅放入猪油，把五花肉丁放入翻炒，加入味极鲜调色，放入香菇，干贝，炸好的虾皮，加入点五香粉，味精，盐，快速翻炒2分钟至熟，
  • 六宝芋泥的做法步骤：7
    7
    拿个铁勺把芋头压碎
  • 六宝芋泥的做法步骤：8
    8
    把压碎的芋泥放入绞肉机，加入大约100克的白砂糖，加入炸好的猪油，绞均匀，中间可按各人喜好陆续加入白砂糖和猪油，绞至芋泥细腻。
  • 六宝芋泥的做法步骤：9
    9
    大概像这样
  • 六宝芋泥的做法步骤：10
    10
    拿出个盘子或碗，下面先垫一下芋泥
  • 六宝芋泥的做法步骤：11
    11
    再加入些炒好的肉馅。
  • 六宝芋泥的做法步骤：12
    12
    上面再加上芋泥按平，让肉馅完全包在里面。
  • 六宝芋泥的做法步骤：13
    13
    拿个电饭锅，把芋泥上面盖个盘蒸30分钟左右，
  • 六宝芋泥的做法步骤：14
    14
    拿个盘子倒出蒸好的芋泥上面倒些炸好的葱头，拿个锅烧些开水加入白砂糖煮成糖水加入少许淀粉勾芡，淋在上面既可。
  • 六宝芋泥的做法步骤：15
    15
    是不是很好吃！

小窍门

可以绞一会再看个人喜好，陆续加入糖和猪油，一定要猪油比较香。
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更新时间：2025/12/31 23:44:26