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诗文	肥肠烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 100克 肥肠 250克 辅料 姜 适量 蒜 两瓣 干辣椒 两个 水发木耳 四五朵 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 原味 口味 未知 难度 肥肠烧豆腐的做法步骤 1 备好食材 2 豆腐切色子块，木耳撕成小块，肥肠斜刀切小段，姜蒜切片，干辣椒切圈 3 热锅凉油，把豆腐煎至金黄，捞出备用 4 另起锅烧油，爆香姜蒜干辣椒 5 放入肥肠翻炒 6 加入木耳 7 翻炒后，放入豆腐块 8 翻炒均匀后，加入一小碗水，加少许盐，鸡精，生抽调味 9 炖三两分钟后，加入水淀粉勾芡 10 出锅 小窍门 肥肠是已经煮熟的而且有一定的咸度，在做菜时要适量的少加盐。 所属分类： 热菜   家常菜
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