网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 炒年糕
释义
炒年糕的做法
“年糕的做法多种多样，经典的韩式炒年糕也是人人喜欢的美食。今天，我且用家里的现有食材做个炒年糕，味道不错，分享给大家??。”

食材明细

主料
  • 年糕 一根
  • 胡萝卜 适量
  • 大白菜 适量
  • 火腿肠 一根
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒年糕的做法步骤

  • 炒年糕的做法步骤：1
    1
    超市买的现做年糕一根，胡萝卜半根。
  • 炒年糕的做法步骤：2
    2
    白菜洗净切块，放入盆中，加点盐，腌渍十分钟。
  • 炒年糕的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切片，开水焯成半熟。
  • 炒年糕的做法步骤：4
    4
    年糕切片，开水焯软。
  • 炒年糕的做法步骤：5
    5
    焯好的胡萝卜年糕过凉水装盘待用。
  • 炒年糕的做法步骤：6
    6
    腌渍好的白菜，攥尽水分。
  • 炒年糕的做法步骤：7
    7
    火腿切片。
  • 炒年糕的做法步骤：8
    8
    葱姜切丝，蒜切片。
  • 炒年糕的做法步骤：9
    9
    热锅凉油放入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 炒年糕的做法步骤：10
    10
    先放入白菜翻炒。
  • 炒年糕的做法步骤：11
    11
    再放入胡萝卜年糕翻炒。
  • 炒年糕的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀，加入韩式辣椒酱一勺（按照吃辣的喜好添加）。
  • 炒年糕的做法步骤：13
    13
    最后再放入火腿片翻炒。
  • 炒年糕的做法步骤：14
    14
    所有食材翻炒均匀就可以出锅了。
  • 炒年糕的做法步骤：15
    15
    香喷喷，颜色诱人的炒年糕盛盘上桌啦??。
  • 炒年糕的做法步骤：16
    16
    软糯微甜，香辣可口的美食??开吃吧??。

小窍门

1.超市买的年糕，不是特新鲜的，开水焯一下会更软糯，再用凉水过一下防粘。
2.此菜里的盐只是用来腌渍白菜，辣椒酱本来就含盐，所以炒菜过程中不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   韩国料理  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/17 14:03:08