食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香炒海贝的做法步骤
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1准备扇贝、扇贝柱、花蛤肉等贝类海鲜，洗净沥干水。 -
2姜和蒜切碎，用量按照个人口味，建议多放一些。
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3耗油、味极鲜（生抽也可以）、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉（依个人口味），少许盐和糖调成海鲜汁。
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4将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。
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5热锅凉油。
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6倒入鲜贝大火炒熟。
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7炒至出水。
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8将调好的海鲜汁倒入爆炒。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣豌豆凉粉
- 肉末红烧青椒
- 红豆豆沙包
- 当归清远鸡汤
- 肉片炒花菜
- 土豆芝士饼
- 红豆椰蓉咸蛋黄面包
- 辣椒炒鸡蛋
- 烤土豆
- 奶酪蛋糕
- 香葱肉松面包
- 菠菜木耳拌洋葱
- 豆瓣酱鱼片
- 萝卜干烧小鱼仔
- 家常烧腐竹
- 荷兰豆炒肉
- 菌菇烧草鸡
- 牛肉辣白菜炒年糕
- 虾仁青菜燕麦粥
- 鸭腿烧胡萝卜
- 青椒土豆片
- 红烧白萝卜
- 花生菜干咸猪骨粥
- 蒜蓉凉拌茄子
- 山芹菜炒鸡蛋
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- 银瓶阡感事（明·林光）
- 银瓶阡（明·林光）
- 银瓶飞瀑（明·彭赓皇）
- 银瓶飞瀑（明·黄德燝）
- 银盘菊（宋·史铸）
- 银结条冠子（唐·徐夤）
- 银花句（明·邢宥）
- 银葫芦（宋·陈造）
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- 银钱山（明末清初·屈大均）
- 银青制劄帖赞（宋·岳珂）
- 银青清白颂语赞（宋·岳珂）
- 银顶观月（近现代·唐鼎元）
- 银鱼乾（宋·杨万里）
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