食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香炒海贝的做法步骤
-
1准备扇贝、扇贝柱、花蛤肉等贝类海鲜，洗净沥干水。 -
2姜和蒜切碎，用量按照个人口味，建议多放一些。
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3耗油、味极鲜（生抽也可以）、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉（依个人口味），少许盐和糖调成海鲜汁。
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4将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。
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5热锅凉油。
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6倒入鲜贝大火炒熟。
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7炒至出水。
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8将调好的海鲜汁倒入爆炒。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鲫鱼
- 草莓牛奶西米露
- 干煎带鱼
- 鸡汤红枣粥
- 虎皮青椒
- 杏仁吐司
- 香椿炒蛋
- 竹笋鲫鱼汤
- 板栗铜锣烧
- 腊肠青菜炒面
- 全麦青菜香菇包子
- 辣炒蕨菜
- 日式照烧烤鱿鱼
- 青椒豆皮
- 香菇油菜
- 冬瓜丸子汤
- 香芋卷
- 糖醋黑鱼
- 清炒莴笋叶
- 花生核桃红枣浆
- 蚝油菜心
- 山药排骨
- 孜然椒香面筋
- 泡椒鸭肉
- 茄汁虎皮鹌鹑
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