食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蘑菇海鲜味噌汁的做法步骤
-
1准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。 -
2中火熔化黄油。 -
3放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。 -
4炒至变软、变色后，盛出备用。 -
5汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。 -
6味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。 -
7之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。 -
8紧接着放入解冻好的蟹籽包。 -
9待蟹籽包浮起后，即可关火。 -
10为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿）
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
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