“大同人把这道菜叫――肉煎山药。好多年前吃过一位阿姨做的肉煎山药，非常好吃??这次我也自己动手尝试做，回忆当年的味道??。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
肉煎香菇土豆的做法步骤
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1300克肉切成丁，肥瘦分开。 -
2土豆切成大块，切小了炖的时候容易炖成糊状。
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3准备好葱姜蒜备用。
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4把切好的肥肉炼出油。
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5然后放入肉丁，翻炒5分钟，然后加入葱姜蒜，十三香，继续翻炒3分钟，入味。
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6加入一勺老抽，2小勺盐，继续翻炒5分钟。
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7然后放入土豆继续翻炒几分钟，炒致土豆金黄。
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8加水，放入切好的香菇，盖上锅盖开始中??焖。
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9大概焖15分钟左右，锅内没有水份，肉和土豆熟透，关火，撒上葱花，1勺鸡粉，就可以出锅了。
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10香喷喷的美食完成，特别入味。
小窍门
肉最好选择五花肉，切成片，这样做起来肉很快就会熟，省时间而且省煤气哦??。
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