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诗文
炸黄雀(半成品)
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
调料
盐
适量
五香粉
适量
甜酒
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸黄雀的做法步骤
1
肉切成条,加入盐,五香粉,腌制。
2
鸡蛋加面粉,搅拌均匀。(注意稀度)
3
切好的肉条放入其中,搅拌。
4
裹了面粉的肉条,放入油锅中炸。待表面焦黄捞出。
5
剩余面糊可以用蔬菜收尾。
小窍门
注意油温;盐度;肉要挂面粉糊。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 3:27:18