“营养搭配很好的简易汤水。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
-
1准备菜品，菠菜洗净切断，鸡蛋打散，葱花，香菜末准备好。 -
2菠菜放在开水中，焯掉草酸，一分钟捞出。
-
3淋干，备用。
-
4锅中烧油，放入葱花。
-
5加入十三香，倒入一小勺味极鲜，炸锅。
-
6加入一小盆纯净水。
-
7水开后，加入事先焯好的菠菜。
-
8加入鸡蛋液，鸡蛋液最好用勺子在锅中打圈，一边打圈一边倒蛋液，这样鸡蛋在汤中是一片一片的。
-
9加入水淀粉。
-
10水开，马上关火。
-
11加入香菜。
-
12出锅啦。
-
13营养均衡。
-
14来一小碗。
-
15配上黑米饭，煮鸡蛋、玉米、红薯，配上拍黄瓜，减脂餐美味极了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜