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诗文
上汤花菜
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
花菜
适量
笋
适量
胡萝卜
适量
皮蛋
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
上汤花菜的做法步骤
1
葱姜蒜切好,笋焯水后切片、胡萝卜切花片。
2
牛里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、米糠油、水淀粉拌匀腌制15分钟,皮蛋去壳切碎。
3
花菜撕成小朵洗净。
4
锅中放油,下入葱姜蒜炒香,放入皮蛋、胡萝卜、胡萝卜翻炒。
5
加水烧煮,水开放入花菜。
6
放入腌制后的里脊肉烧煮。
7
撒入葱段,加盐调味出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/11 13:56:40