食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
铁板牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片，按竖条纹的横截面切，这样能切断肉的纤维 -
2切好的牛肉用盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉抓匀腌制半小时
-
3热锅放油，烧至五成热，下牛肉入锅滑散，这一步火候是关键，油一定不要太热，牛肉在锅内不要超过一分钟，快速滑散捞出
-
4蒜薹切米，红辣椒去蒂去筋膜切碎，姜切丝，香菜切段
-
5将铁板放至煤气上加热
-
6锅内放少许油烧热，下姜丝，蒜薹粒，辣椒粒炒香
-
7下牛肉翻炒，加入孜然粉和孜然粒
-
8加香菜翻炒均匀，倒入加热好的铁板上即可
-
9上菜
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 水浸花斑鱼
- 麻辣鸭掌翅
- 抹茶饼干之青柠饼干
- 牛肉珍珠丸子——简单又出彩的宴客菜
- 韩式辣白菜丸子汤
- 蒜茸粉丝蒸秋葵
- 老人孩子适合吃的——虾饼
- 纯天然酸奶
- 水果夹心奶油蛋糕
- 椰蓉小餐包
- 可乐鸡翅
- 菠菜猪肝汤
- 美味茄排
- 番茄酱拌面
- 贝类可以很美味---辣炒钉螺
- 椰蓉排包两款
- 没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼
- 萝卜丝带鱼
- 【鸡茸玉米燕麦粥】
- 香炸鳊鱼
- 发面烙饼蘸鸡蛋
- 炒紫甘蓝
- 奶香蜂蜜吐司
- 酸菜香芋汤
- 鸳鸯酿豆腐
- 什么什么取轻的成语
- 什么什么取酒的成语
- 什么什么取酬的成语
- 什么什么取长的成语
- 什么什么取静的成语
- 什么什么取髓的成语
- 什么什么受业的成语
- 什么什么受冻的成语
- 什么什么受化的成语
- 什么什么受命的成语
- 什么什么受大的成语
- 什么什么受少的成语
- 什么什么受屈的成语
- 什么什么受徒的成语
- 什么什么受怕的成语
- 诃衍弟以甲辰浴佛日受老人付授志喜（明·释今无）
- 诃衍摩静主五十初度（明·释函是）
- 诃诘四大门诗（南北朝·王融）
- 评书（宋·陈宓）
- 评事翁寄赐饧粥走笔为答（唐·李商隐）
- 评何斌献地图予郑成功（清·江日升）
- 评何斌遣郭平打探鹿耳门至赤崁城水道（清·江日升）
- 评厦门之役（清·江日升）
- 评台湾收入版图永为海外文物富饶之邦（清·江日升）
- 评晋卿骈文（清·范当世）
- 评李杜诗有作（明·许国佐）
- 评梅（元·明本）
- 评梅（清·孙原湘）
- 评画（清·孙原湘）
- 评花（宋·舒岳祥）
- 互连网络的容错嵌入/山西大学建校110周年学术文库
- 海源阁藏书研究(精)
- 网络信息资源评价指标体系的建立和测定(精)
- 数理语言学(增订本)
- 罗贝尔法汉词典（缩印版）
- 现代意大利语语法
- 对外汉语教学法(商务馆对外汉语专业本科系列教材)
- 广州讲坛演讲录(第4辑)
- 阴谋世界
- 蒙古族古代汉文文论研究(蒙古文版)(精)
- 清文化与满族精神(水滴石斋前集)/满族清代历史文化研究文库
- 满族姓氏综录
- 明清档案与史地探微/满族清代历史文化研究文库
- 蒙元时期札剌亦儿部研究(精)/中国蒙古学文库
- 晚清民初文学学科的学术谱系