食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋炒回锅肉的做法步骤
-
1五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。 -
2捞出晾凉。
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3切成片。
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4莴笋削去外皮洗净。
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5切成片。
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6干辣椒、蒜苗切段，姜切片。
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7五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。
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8放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。
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9放入莴笋翻炒至软。
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10放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。
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11成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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