“家常菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐块的做法步骤
-
1老豆腐一块，切成小块，盛入盘里。 -
2姜切成碎粒，蒜切成片。 -
3切一碟葱花。 -
4锅里烧油，放入姜，蒜，红油豆瓣，炒香炒出红油色，放入豆腐块，翻拌均匀。 -
5加适量水，加一小勺老抽，小勺蚝油，五香粉，小勺醋，少许白糖，适量盐。 -
6焖煮五分钟入味，倒入水芡粉勾芡收汁，撒葱花。 -
7起锅装盘，大功告成。
小窍门
也可以用嫩豆腐做，翻拌时小心即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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