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诗文 红烧茄子
释义
红烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 西红柿 一个
  • 土豆 一个
辅料
  • 辣椒 适量
  • 料汁 适量
  • 其他 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净，切好，备用。
  • 红烧茄子的做法步骤：2
    2
    土豆，切好，开水煮俩分钟捞出。
  • 红烧茄子的做法步骤：3
    3
    调好料汁，备用（4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水。
  • 红烧茄子的做法步骤：4
    4
    打鸡蛋。
  • 红烧茄子的做法步骤：5
    5
    裹，鸡蛋、淀粉。
  • 红烧茄子的做法步骤：6
    6
    裹好，期间整油锅。
  • 红烧茄子的做法步骤：7
    7
    开炸。
  • 红烧茄子的做法步骤：8
    8
    炸好备用。
  • 红烧茄子的做法步骤：9
    9
    切葱姜蒜辣椒西红柿。
  • 红烧茄子的做法步骤：10
    10
    起锅，葱姜蒜辣椒爆炒。
  • 红烧茄子的做法步骤：11
    11
    放入西红柿（这步也可以放最后加）。
  • 红烧茄子的做法步骤：12
    12
    加入调好的汁。
  • 红烧茄子的做法步骤：13
    13
    倒入炸哈的土豆，茄子。
  • 红烧茄子的做法步骤：14
    14
    翻炒，出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/6 10:42:11