食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆皮金针菇肉卷的做法步骤
-
1剁好的肉馅加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、生抽和少许水，搅拌均匀放置片刻。 -
2豆皮切成长10厘米、宽8厘米左右的长方形，金针菇洗净切去根，胡萝卜洗净削皮切成丝。
-
3豆皮焯水1分钟捞出。
-
4豆皮摊开，在一边放上肉馅、金针菇、胡萝卜丝，向另一边卷起来，用牙签固定。
-
5摆入盘中。
-
6放入笼屉上开锅后蒸10分钟。
-
7一个碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、醋、白糖搅拌均匀调成酱汁，另一个碗中放入淀粉和清水搅拌均匀。
-
8酱汁倒入锅中烧开，加入水淀粉不停的搅动至起泡。
-
9趁热把酱汁浇到豆皮卷上。
小窍门
1、豆皮焯水是为了去除豆腥味。
2、豆皮切的大小可根据自己喜好。
3、酱汁也可根据自己口味放入调料。
2、豆皮切的大小可根据自己喜好。
3、酱汁也可根据自己口味放入调料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸橙
- 吐司布丁
- 快手菜
- 蒜蓉凉拌卷心菜
- 双椒拌皮蛋
- 荷兰豆炒红极参
- 肉酱千层面
- 煎饺
- 奶茶
- 香辣薯条
- 泡菜吐司
- 红糖桂花炖苹果
- 红烧鲈鱼
- 排骨煲仔饭
- 糖醋小排
- 红烧野兔
- 川贝陈皮柠檬膏
- 彩椒莲藕
- 青椒爆香菇
- 蔬菜水果粥
- 烤冷面
- 山楂木瓜老鸡汤
- 茶油青椒焖土鸡
- 香菇千张结烧排骨
- 香辣羊排
- dental floss
- dental health
- dental hygiene
- dental hygienist
- dental nurse
- dental plaque
- dental pulp
- dental school
- dental sealant
- dental surgeon
- dental surgery
- dental technician
- dentate
- dented
- denticle
- 游山寺（宋·周南）
- 游山寺（宋·张举）
- 游山寺（宋·李复）
- 游山寺（宋·王圭）
- 游山寺（清·吴承禧）
- 游山寺（清·姚范）
- 游山寺（金末元初·王寂）
- 游山归偶赋（宋·陆游）
- 游山归泛舟出里湖待月（清末民国初·俞明震）
- 游山归途作（清·王时亮）
- 游山归途口占（明·陈昂）
- 游山归遇雨呈仲灵冲晦（宋·杨蟠）
- 游山归（明·朱诚泳）
- 游山戏作（宋·陆游）
- 游山拙句奉呈圭老并简诸公（宋·李纲）
- 常用汉语惯用语英译手册
- 中国当代文艺思潮/21世纪中国语言文学系列教材
- 心理测验的原理与应用
- David Copperfield by Charles Dickens
- 古代法/汉译世界学术名著丛书
- 东域纪程录丛/欧亚历史文化名著译丛
- 战争与和平(青少版)/世界文学名著宝库
- 房地产估价(修订第3版)/房地产经营管理丛书
- 财务会计(修订第2版)/高等职业教育会计学专业系列教材
- 教育心理学(修订本)
- 心理测验与考试(能力和行为表现的测量)/实用心理系列
- 北魏元怀墓志/历代碑帖法书选
- 光电子学教程
- 西藏旅游探险手册
- 初中语文学习指导/宁鸿彬语文教育丛书