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诗文 油焖大虾
释义
油焖大虾的做法

食材明细

主料
  • 青虾 十只
辅料
  • 黄瓜 半根
  • 圣女果 适量
  • 柠檬片 适量
调料
  • 番茄沙司 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 葱姜末 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    青虾十只解冻。
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    开背去线，放入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制入味。
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    用刮刀刮出黄瓜片，圣女果对半切开，摆成如图所示。
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，放入青虾煎制。
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    一面金黄色翻过来。
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    另一面也煎成金黄色。
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    放入葱姜末爆香。
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    放入适量番茄沙司，（家里没有番茄酱了）翻炒均匀。
  • 油焖大虾的做法步骤：9
    9
    加入少许生抽，盐，白糖调味，淋入少许清水焖一会儿至汤汁浓稠即可关火。
  • 油焖大虾的做法步骤：10
    10
    盛出装盘。
  • 油焖大虾的做法步骤：11
    11
    很漂亮吧。
  • 油焖大虾的做法步骤：12
    12
    色彩鲜艳。
  • 油焖大虾的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 油焖大虾的做法步骤：14
    14
    配一杯红酒，和家人一起来享受吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请   鲁菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/16 10:59:18