食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成块，冷水下锅焯水。 -
2洗净浮沫捞出。
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3姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖准备。
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4五花肉放入锅中，小火煸炒至微黄。
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5放入冰糖和香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
-
6加入啤酒，大火烧开后转小火炖煮调味。
-
7大火收汁，出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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