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诗文
菠萝咕咾肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
菠萝
适量
青椒
1个
番茄酱
适量
白醋
2匙
清水
3匙
面粉
适量
酸甜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
菠萝放加了盐的凉开水中浸泡一下后捞出,切块。青椒切好备用
2
鸡胸肉切小块,加料酒,生抽,少许胡椒粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制一会
3
腌制好的鸡胸肉沾上面粉
4
粘好面粉后的鸡胸肉
5
起锅热油,油温5成热下入鸡块,炸至金黄
6
捞出备用
7
炒锅内加适量番茄酱加白醋和清水,熬到冒泡泡
8
加菠萝,青椒翻炒均匀后再加入鸡块
9
出锅~鸡肉鲜嫩可口,酸酸甜甜
小窍门
喜欢颜色深的可以调汁时加入少许老抽(加入多点的番茄酱)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 16:52:16