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诗文	糖醋小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 500g 辅料 蒜 30g 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋小黄鱼的做法步骤 1 食材，新鲜小黄鱼， 2 洗净，鱼用黄酒抹下，备用， 3 起锅油热下小黄鱼煎， 4 两面都煎黄，不要老是翻动，黄鱼肉嫩易碎，掌握火候就好。 5 下入蒜片，烹料酒， 6 加少许老抽上色，糖，盐，鸡精调味，加少许水，稍煮3分钟，起锅前淋入香醋，收汁出锅。 7 成品，酸甜适中，美味！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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