食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
2准备好馅料材料。
-
3洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
-
4加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
-
5加一个鸡蛋。
-
6搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
7倒入热油，搅拌均匀。
-
8加葱花。
-
9发酵好的面团（一个半小时左右）。
-
10用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
-
12取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
-
13取出一个圆面片。
-
14包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
-
15捏成包子形状。
-
16依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
17好了??。
-
18成品图。
-
19成品图。
小窍门
拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子
- 猫耳朵
- 糖醋豆腐
- 香辣肉丝
- 海蜇皮拌白菜
- 自制风干肠
- 菠菜汁戚风蛋糕
- 家常菜——莴笋炒牛肉
- 2019诸事顺利卡通猪馒头
- 棒棒哒
- 可乐鸡翅
- 青圆椒炒肉片
- 玫瑰红糖皂角米
- 韭菜炒鸡蛋
- 奶油磅蛋糕
- 韭菜炒豆芽
- 韭黄炒豆干
- 酸奶水果沙拉
- 西红柿炒鸡蛋
- 香辣汤水饺
- 山楂雪球
- 港式马拉糕
- *团圆饭*凉拌猪耳
- 小猪鲜奶酪慕斯蛋糕
- 荷叶糯米鸡饭
- 素炒豇豆
- 什么登什么甲的成语
- 什么登什么笃的成语
- 什么登什么门的成语
- 什么登什么雅的成语
- 什么登什么面的成语
- 什么白什么事的成语
- 什么白什么冤的成语
- 什么白什么分的成语
- 什么白什么力的成语
- 什么白什么天的成语
- 什么白什么字的成语
- 什么白什么宽的成语
- 什么白什么当的成语
- 什么白什么心的成语
- 什么白什么故的成语
- 弘治乙卯正月十一日郊祀分献东海坛纪事（明·程敏政）
- 弘治二年冬子长命书是日应之 其一（明·陈献章）
- 弘治二年述职泊南京上新河和大里府吴守韵（（汝学））
- 弘治五年九月八日司空戴先生召诸公为白去寺（明·江源）
- 弘治元年十月十八日得休致之命与李符台士钦（明·程敏政）
- 弘治十二年秋八月到靖康外叔祖陈廷圭赠诗一（明·王缜）
- 弘治十八年七月七日听宣大行皇帝遗诏感恸有（明·苏葵）
- 弘治十六年十二月二十五日午大雪二十九日寅（明·王缜）
- 弘治壬戌仲冬六日予与丹山赵元默归自罗浮复（明·湛若水）
- 弘治壬戌尝游九华值时阴雾竟无所睹至是正德（明·王守仁）
- 弘治宫词十二首（明·王世贞）
- 弘治己酉春姜仁夫进士以使事贵州还取道广东（明·陈献章）
- 弘治己酉盆池莲一茎三花八月梦登鸡鸣山见日（明·顾清）
- 弘治庚戌岁十月十日公事稍暇奉邀大参德馨内（明·江源）
- 弘治戊午岁正月十一日圣天子郊祀次日刑科杨（明·王缜）
- 《瞧，十二生肖》
- 吉尔伽美什史诗
- 成功大智慧（全5册）
- Excel数据之美(从数据透视表到分析报告)
- 外国文学名著系列丛书
- 中国历史上的科学发明(插图本青春版)/大家小书
- 从优秀到卓越(教师领导力的12项修炼)/教师发展力丛书
- 生命的色彩(我们为什么没有绿色的头发)
- 美国城市交通规划历程政策与实践(原著第5版)(精)/中国城市规划设计研究院城市交通理论与技术译丛
- 拉斐尔时装店(精)
- 苗疆风云/民国武侠小说典藏文库
- 设计创新思维与方法
- 当代英国后现代戏剧非自然叙事研究
- 历史破壁机(乾隆年号下的世界上下)
- 昆虫记(原著典藏朗读版)