食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
2准备好馅料材料。
-
3洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
-
4加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
-
5加一个鸡蛋。
-
6搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
7倒入热油，搅拌均匀。
-
8加葱花。
-
9发酵好的面团（一个半小时左右）。
-
10用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
-
12取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
-
13取出一个圆面片。
-
14包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
-
15捏成包子形状。
-
16依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
17好了??。
-
18成品图。
-
19成品图。
小窍门
拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子
- 炒年糕
- 粑粑之做法
- 萝卜干蒸肉饼
- 南瓜紫薯包
- 油豆腐塞肉
- 纸杯蛋糕
- 黄瓜煮昂刺鱼
- 油炸小鱼仔
- 砂锅东坡肉
- 泡椒凤爪
- 烤面包片
- 干锅鱼头
- 蘸水嫩豆腐
- 胡萝卜炒木瓜
- 蒜蓉浇汁茄子
- 水果蛋糕条
- 电饭锅蒸蛋糕
- 土豆沙拉
- 鱼子拌饭
- 红烧鱼块
- 鸡蛋胡萝卜の袋煮
- 珍珠丸子
- 豆沙如意卷
- 小炒黄牛肉
- 瓦罐鸡汤
- 墙什么开什么的成语
- 墙什么泥什么的成语
- 墙什么缝什么的成语
- 墙什么而什么的成语
- 墙什么路什么的成语
- 墙什么马什么的成语
- 墙倒什么什么的成语
- 墙倒众人推
- 墙壁用英语怎么说
- 墙头什么什么的成语
- 墙头草用英语怎么说
- 墙头马上
- 墙有什么什么的成语
- 墙有缝，壁有耳
- 墙眼睛墙壁用英语怎么说
- 梅花吟（宋·利登）
- 梅花吟（宋·易士达）
- 梅花吟（宋·王迈）
- 梅花吟（宋·金朋说）
- 梅花吟（明·王洪）
- 梅花吟（清末民国初·曹家达）
- 梅花呈孙奇父诸公（宋·胡宏）
- 梅花和尚墓（清·周之瑛）
- 梅花和邝湛若（明·李云龙）
- 梅花和黄觉民四首（宋·王之道）
- 梅花喜神谱 大开一十四枝（宋·宋伯仁）
- 梅花喜神谱 大蕊八枝（宋·宋伯仁）
- 梅花喜神谱 小蕊一十六枝（宋·宋伯仁）
- 梅花喜神谱 就实六枝（宋·宋伯仁）
- 梅花喜神谱 欲开八枝（宋·宋伯仁）
- 蓝光创业史
- 阆中·落下闳
- 土木工程施工
- 斗罗大陆 第三部 龙王传说 15 漫画版
- 电磁兼容技术
- 微积分
- 机械原理课程设计 第2版
- 图解新型冠状病毒肺炎预防手册(学生版)
- 明月湖边行
- 影视人类学实践与思考
- 边地往事——触摸普洱老时光
- 学术德语口语(教师用书)
- 新昌诗话
- 西学中临床处方用药手册
- 大肠癌预防与综合治疗策略