食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
2准备好馅料材料。
-
3洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
-
4加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
-
5加一个鸡蛋。
-
6搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
7倒入热油，搅拌均匀。
-
8加葱花。
-
9发酵好的面团（一个半小时左右）。
-
10用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
-
12取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
-
13取出一个圆面片。
-
14包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
-
15捏成包子形状。
-
16依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
17好了??。
-
18成品图。
-
19成品图。
小窍门
拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子
- 小青de美食厨房----花朵饺子
- 番茄紫菜剪刀面
- 美味小笼包子
- 发面白菜蒸饺
- 猪肉香菇虾仁饺子
- 日式寿喜锅
- 红枣桂圆苹果甜汤
- 蚝油黑椒牛肉
- 蚝油香菇炒杂蔬
- #烤箱美食#清柠口味费南雪
- 酿小肠
- 日式圣诞御节鸡肉卷
- 财源滚滚
- 炒青笋
- 双色剪刀面
- 刀削面
- 黑胡椒脆皮肠
- 莜麦面猫耳朵
- 圣诞树
- 西兰花拌木耳
- 东北粘饼子
- 家乡青菜梗
- 玉米面豆包
- 烤箱美食～～快手烤个梨
- 养生水饺
- hypno
- hypnosis
- hypnotherapist
- hypnotherapy
- hypnotic
- hypnotic suggestion
- hypnotic trance
- hypnotise
- hypnotism
- hypnotist
- hypnotize
- hypo
- hypoallergenic
- hypocaust
- hypocenter
- 太极宫（元·耶律铸）
- 太极池（明·罗伦）
- 太极观奉册宝一首 《登安之曲》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 太极诗上范天碧侍郎（宋末元初·陈普）
- 太极（清·戴亨）
- 太武樵歌（清·吕成家）
- 太母魏氏半径题石（唐·陈元光）
- 太液晴波（明·区大相）
- 太液晴波（明·曾棨）
- 太液晴波（明·林环）
- 太液晴波（明·梁潜）
- 太液池歌（唐·温庭筠）
- 太液池观莲（明·邹智）
- 太液池送黄淮辞政（明·宣宗章皇帝）
- 太液池（宋·刘攽）
- 基于会计信息的权益定价研究(线性信息动态过程下的分析)/会计学论丛
- 美的人生观/北大大课堂
- 中国农民工养老保险路径选择研究/金融学论丛
- 实用导游英语(社会与文化21世纪旅游英语系列教材)
- 我爱学韩语(中级1练习册)
- 天生改善力(绩效提升200%的秘密)
- 杨海明词学文集(8)
- 杨海明词学文集(5)
- 杨海明词学文集(7)
- 杨海明词学文集(6)
- 杨海明词学文集(2)
- 杨海明词学文集(1)
- 杨海明词学文集(3)
- 杨海明词学文集(4)
- 现代汉语虚词例释