食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香腐竹鱼头煲的做法步骤
-
1腐竹提前用冷水泡软。 -
2腐竹切成2厘米长的段；青红椒、洋葱各切小块；下青菜洗净备用。 -
3鱼头对剖成两半，加入料酒腌制10分钟。 -
4起油锅烧热，将腌好的鱼头薄薄的裹上一层干淀粉，放入锅中煎至两面金黄盛出。 -
5原锅留油，下葱姜蒜炝锅。 -
6下腐竹和洋葱翻炒均匀。 -
7加入豆豉、生抽、老抽、少许料酒炒匀。 -
8倒入清水、盐、糖、鱼头，大火煮滚，转小火炖15分钟。 -
9将炖好的腐竹鱼头倒入砂锅中，再放入青红椒块、小青菜，再煮2-3分钟，加入少许鸡精调味即可。
所属分类：
私房菜
鲁菜
产妇
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 甘梅地瓜
- 培根饭团
- 鸡米芽菜
- 菌汤面
- 简裱双层芝士蛋糕
- 米发糕
- 山楂高粱米开胃粥
- 黄花炒肉丝
- 小炒回锅肉
- 剁椒炒金针菇
- 开胃小炒
- 山楂和核桃更配噢
- 快手甜品牛奶小方
- 麻辣秘制花蛤
- 翡翠饺子
- 焦溜豆腐丸子
- 南方烤鱼
- 多层汉堡
- 大烩菜
- 南瓜紫薯粥
- 冰糖葫芦
- 欲罢不能的美味【五花肉烧腐竹】
- 蕨根粉拌黄花菜
- 肉炒三丁
- 炸鸡柳
- for evermore
- forewarn
- forewarning
- forewarn of
- forewing
- forewoman
- foreword
- for example
- forfaiter
- forfaiting
- for fear of
- for fear that
- forfeit
- forfeiter
- forfeiture
- 富水驿东楹有人题诗（唐·吴融）
- 富池㈠遇顺风（明·陶安）
- 富池口（唐末宋初·王周）
- 富池口（宋·刘挚）
- 富池口（清·刘子壮）
- 富池客中寄范药庄（宋·董嗣杲）
- 富池客中（宋·董嗣杲）
- 富池寓怀（宋·董嗣杲）
- 富池庙（宋·毛珝）
- 富池庙（宋·陈造）
- 富池晚兴（宋·董嗣杲）
- 富池江上荡舟游望二首（宋·董嗣杲）
- 富池江口夜泊（明·郭奎）
- 富池祠（宋·李流谦）
- 富池罗汉院有钱希白中大科赴信州别驾时所题（宋·李流谦）
- 武汉往事(3抗日烽火)
- 云南土壤地理
- 爱丽丝漫游奇境记/教育部统编语文教科书名著阅读文库
- 职业安全权保护的国际法研究
- 心仪成礼(礼仪与中国人的生活)
- 鸡尾酒/超级简单
- 四维深渊
- 剑齿虎家族(王者归来)/袁博史前动物传奇
- 青蛙的别墅(美绘版)/青蛙和小鱼儿
- 高老头欧也妮·葛朗台
- 职业教育/中国教育改革40年
- 最熟悉的陌生人(精)/小月亮童书
- 虚实融合的研究性学习环境构建研究
- 夏(英文版)(精)/这就是二十四节气
- 建筑类型学(第3版住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材)