食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿煸鱼籽的做法步骤
-
1鲤鱼籽洗净。 -
2去掉筋膜，用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。 -
3选择嫩的香椿。 -
4将香椿洗净，切碎。 -
5香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。
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6葱姜切末。
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7起热锅，倒入油，下葱姜爆出香味。
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8加入豆豉慢火煎出香味，放入拌好的鱼籽。
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9加入盐、料酒，炒熟即可。（喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会）
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